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Référence Brasserie Champigneulles
Référence Brasserie Champigneulles

Quand tradition brassicole rime avec innovation énergétique

Mis à jour il y a plus de 3 mois

Modernisation énergétique de la brasserie Champigneulles

Contexte

La brasserie Champigneulles, véritable institution historique, a entrepris un projet ambitieux pour moderniser sa production de froid et de chaleur. Ce projet a été confié à Clauger, avec un double objectif :

  1. Optimiser l'efficacité énergétique.

  2. Préserver l'intégrité d'un site chargé d'histoire.

Le défi

Moderniser les installations sans jamais interrompre la production de la brasserie. Cela a nécessité une planification minutieuse et des solutions sur-mesure adaptées aux contraintes d'un bâtiment historique.


Solutions mises en place

  • Installation de compresseurs NH3 de nouvelle génération :

    • 7 compresseurs capables de produire 8 000 kW de MonoPropylène Glycol (-5/-1°C).

    • 10 000 kW d'eau chaude industrielle (maintenue entre 60 et 30°C).

    • 2 unités de 1 200 kW chacune pour la production d'eau glacée.

Résultats obtenus

✅ Réduction significative de la facture énergétique.

✅ Optimisation des performances globales des installations.

✅ Maintien du patrimoine industriel tout en intégrant des technologies modernes.


Points clés

  • Adaptation aux contraintes historiques : Toutes les interventions ont été planifiées pour s'intégrer au quotidien de la production brassicole.

  • Innovation et tradition : Le projet démontre qu'il est possible de marier respect de l'héritage et modernisation technologique.


En savoir plus

➡️ Site de la brasserie Champigneulles
➡️ Article détaillé dans Eureka (disponible en pièce jointe).

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