Le traitement de l'air est un élément essentiel dans la production de produits laitiers et fromagers de qualité. En effet, l'air peut être une source de contamination pour ces produits sensibles, c'est pourquoi il est important de comprendre son fonctionnement et de mettre en place des mesures pour l'optimiser.

Objectifs de la formation

La formation sur le traitement de l'air a pour but de vous aider à mieux comprendre le fonctionnement des hâloirs et à améliorer la qualité de vos produits laitiers et fromagers. Vous apprendrez également à respecter les normes d'hygiène en ce qui concerne les équipements et l'air.

Programme :

Au cours de cette formation, vous découvrirez l'impact du traitement de l'air sur les sources et vecteurs de contamination en laiterie et fromagerie. Vous apprendrez à identifier les risques et à mettre en place des mesures préventives pour garantir la qualité de vos produits.

Application pratique

Pour mieux comprendre les enjeux du traitement de l'air, nous vous proposons une visite technique et commentée de vos équipements existants. Vous pourrez ainsi mettre en pratique les connaissances acquises lors de la formation.

Le + de la formation

En suivant cette formation, vous développerez et perfectionnerez vos compétences techniques pour conduire, maintenir et optimiser votre production de produits laitiers et fromagers. Vous serez ainsi en mesure de garantir la qualité de vos produits et de répondre aux normes d'hygiène en vigueur.